Małgorzata Główczewska-Chudzik, zielona przedsiębiorczyni, www.instytutbr.pl
Ekologiczne manufaktury
Jestem projektantką różnych form kulturowej egzystencji, które służą zdrowej, zielonej cywilizacji.
Zaczęło się w 1996 roku, kiedy Marek Chudzik, obecnie mój mąż, odkrył we mnie talent do kreacji potraw i namówił mnie do współtworzenia – jak się potem okazało – kultowego baru wegetariańskiego Happy Meals, który mieścił się przy sopockim deptaku Monte Cassino.